Christophe Boisselier
Sommelier, chef Cuisinier
Christophe est sommelier depuis presque 30 ans. Il a parcouru le vignoble de long en large, dégusté des milliers de vins différents. rencontré des centaines de vignerons.
Chef sommelier de restaurants étoilés en France et à l’étranger (L’Arpège Alain Passard, Jacques Thorel, Alain Chapel…) il a côtoyé et rencontre souvent les meilleurs sommeliers actuels.
Il anime des cours d’oenologie, des conférences dégustations pour les particuliers et les entreprises et transmet sa passion aux élèves sommeliers; il aide les restaurateurs à former leurs personnels à la connaissance du vin.
Sa dernière co-création est une appli mobile de cuisine anti-gaspi Frigo Magic.
christophe est aussi consultant et le chef cuisinier du plus grand festival de magie d’Europe « Vive la Magie ».
Créateur de restaurants et de bars à vins à Rennes.
Créateur de la carte des vins interactive sur tablette tactile, le sommelier virtuel.
Auteur de “Le Vin: Le Guide pour être autonome “ . 2023.
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Conférence « La magie du vin »
Une conférence-spectacle captivante, participative, où le vin devient le fil rouge d’un voyage sensoriel et éducatif unique.
Grâce à des expériences spectaculaires de magie et de mentalisme, plongez dans l’univers fascinant du vin et explorez ses liens avec des thèmes clés de notre existence, de l’environnement, le point de vue, nos perceptions sensorielles…
Préparez-vous à être ébloui, divertie et enrichi d’une manière totalement nouvelle !
Conférence « La magie du bien manger»
La nature, l’assiette et Nous.
Une conférence-spectacle captivante où l’alimentation devient le point central d’un voyage sensoriel et éducatif fascinant.
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Préparez-vous à être surpris, inspiré et émerveillé par des expériences de magie qui enrichissent l’apprentissage !
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